Comer em um ambiente silencioso faz as pessoas comerem menos

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Quando ouvimos nossos ruídos de mastigação, comemos cada vez menos conscientemente
Muitas pessoas tentam perder peso. Existem vários métodos para atingir esse objetivo, como dieta e exercício. Ou você pode simplesmente comer menos ouvindo o som da sua mastigação. Um estudo recente descobriu que, quando ouvimos nossos ruídos de mastigação, comemos menos.

Você é uma daquelas pessoas que constantemente tentam comer menos ou perder alguns quilos? Os resultados de um novo estudo podem ajudá-lo. Cientistas da Universidade Brigham Young e da Universidade Estadual do Colorado agora descobriram que o som da mastigação nos ajuda a comer menos. Os médicos publicaram seu trabalho na revista "Food Quality and Preference".

Ambiente tranquilo aumenta a conscientização sobre a ingestão de alimentos
Se eles ouvem sua própria mastigação enquanto comem, comem menos, dizem os médicos. Portanto, desligue o rádio e a TV quando fizer as refeições. Um ambiente calmo nos ajuda a comer menos, porque aumenta nossa consciência da ingestão de alimentos. Com este pequeno e simples truque, poderíamos perder alguns quilos. O fenômeno descoberto é chamado de "efeito crunch", dizem os cientistas. Até agora, consumidores e pesquisadores não prestaram muita atenção ao som de comer alimentos, explica a professora Gina Mohr, da Universidade Estadual do Colorado. Os pesquisadores não estão falando sobre o assobio de bacon ou o estalo da pipoca, mas sobre os ruídos que ocorrem ao mastigar.

Pesquisadores estão tentando entender o impacto do "efeito crunch"
Se você gosta de assistir TV enquanto come, não tem um ponto importante em comer. Isso pode levar você a comer mais, dizem os especialistas. Os pesquisadores realizaram três experimentos separados sobre o efeito do "efeito crunch". Os médicos descobriram que apenas pensar em comer barulhos pode ajudar a reduzir o consumo enquanto comem. A descoberta fascinante foi que as pessoas comem menos quando o tom de mastigação é mais intenso, dizem os autores. No estudo, os participantes usavam fones de ouvido nos quais o ruído podia ser ouvido alto ou baixo enquanto comiam vários lanches. Quanto mais alto o ruído cobria o som da mastigação, mais os sujeitos comiam. No grupo com barulho alto, os participantes comeram quatro pretzels, em comparação com 2,75 pretzels que os participantes do grupo "silencioso" consumiram, explicam os médicos.

Mais e mais pessoas estão comendo na frente da televisão
Os efeitos não parecem tão grandes a princípio. É apenas um pretzel, mas os especialistas alertam que a ingestão adicional de alimentos pode aumentar drasticamente ao longo de uma semana, um mês ou um ano inteiro. Portanto, as pessoas devem não apenas prestar atenção ao sabor e aparência dos alimentos, mas também ao tom que os alimentos produzem ao comer. Isso pode fazer a pequena diferença que faz os consumidores comerem menos, dizem os médicos. Comer em frente à televisão tornou-se cada vez mais popular nas últimas décadas e mais e mais famílias estão comendo no sofá em frente à televisão. Os cientistas explicam que quatro em cada dez pais devem ter seu filho a comer todas as refeições em frente à televisão. (Como)

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