Saúde: Sem sentir-se cheio durante as férias

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Inchaço: Evite pressão no estômago e azia nos dias de Natal

As férias com suas inúmeras tentações culinárias são um grande desafio para a digestão. Azia, sensação de plenitude e pressão no estômago não são incomuns. Algumas dicas ajudarão a evitar efeitos colaterais desagradáveis ​​do banquete.

Banquete desenfreado é um “pecado” comum no Natal: assados, bolos e biscoitos são consumidos em excesso. "Demasiado, quente demais, rápido demais", diz Peter Meier, da Sociedade Alemã de Gastroenterologia, Doenças Digestivas e Metabólicas (DGVS), em Hamburgo, para o Frankfurter Rundschau. A pesquisa é rápida porque tem um gosto delicioso e, em seguida, o estômago atinge o limite de sua capacidade. "O estômago dá o alarme de que está superlotado", explica Sebastian Haag, da Gastro League em Wiesbaden. Porque "o trabalho do estômago é pré-digerir a comida". Só então o alimento "pode ​​ser passado para o intestino delgado em pequenas porções".

Comida apressada também é um motivo para as reclamações. "O corpo só sinaliza após 15 a 20 minutos que está cheio", explica Gisela Olias, do Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional em Potsdam. Ela recomenda prestar atenção ao sentimento de saciedade. “Especialmente no Natal, você pode comer em paz; você deve apreciar e celebrar a refeição juntos.” Meier acrescenta: “Nesse meio tempo, você deve fazer pausas.” Isso impede que o estômago seja enchido em pouco tempo. "Então os músculos do estômago não têm mais força e enfraquecem", explica Meier. O resultado pode ser, por exemplo, a chamada barriga inchada.

Alimentos muito saudáveis ​​e ricos em gordura Em particular, a gordura é um grande problema nos dias de Natal, porque, especialmente na estação fria, sentimos vontade de comer alimentos saudáveis. Quanto mais quente o alimento, mais pessoas gordas podem absorver. No entanto, isso é problemático para a digestão, já que o estômago tem um momento particularmente difícil com a gordura: "Também aumenta o tempo que os alimentos permanecem no estômago", explica Haag. Comer muito rico em gordura não é, portanto, recomendado. A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) em Bonn, portanto, recomenda um manuseio mais saudável da gordura.

Apoie a digestão e procure alternativas Além do uso de especiarias que promovem a digestão, como anis, cominho ou erva-doce, Olias recomenda ao escolher os pratos: "Uma alternativa com menos gordura ao ganso é a Turquia ou o frango". faça sem outra engrenagem. Por exemplo, ela aconselha o uso de uma salada como entrada: "Você deve misturar chicória, rúcula ou salada de escarola", aconselha Haag. Porque estes contêm muitas substâncias amargas digestivas. No entanto, esse conhecimento não é cientificamente comprovado: "Pertence mais ao campo da medicina popular; há séculos as pessoas trabalham com substâncias amargas para problemas gastrointestinais", explica Meier.

Café expresso ou chá de ervas - o álcool atrapalha a digestão No entanto, aguardente digestiva generalizada não é recomendada. Apenas garante que os alimentos permaneçam no estômago por mais tempo. "Além disso, alimentos gordurosos e álcool soltam o esfíncter na parte superior do estômago", disse Haag. Como resultado, azia pode ocorrer. Se você ainda usa álcool, certifique-se de que a bebida tenha substâncias amargas suficientes e não seja doce. Afinal, são as substâncias amargas que realmente estimulam a digestão. O álcool, por outro lado, tem um efeito bastante perturbador na digestão. Portanto, Olias aconselha: "Em vez de aguardente de ervas, prefira o chá de ervas". Anis, cominho ou erva-doce também são agentes para escolher. Chá de camomila também é recomendado como remédio caseiro. Dicas adicionais e remédios caseiros para azia que são questionados são outros meios de naturopatia, além da mastigação extensiva (fletching). Por exemplo, Raiz de cálamo, hortelã-pimenta ou yarrow. Existem também os minerais Schüssler. Estes estimulam a digestão e ajudam a digerir os alimentos pesados.

O exercício é aconselhável Uma caminhada também é uma boa maneira de estimular a digestão. "A circulação continua e o fluxo sanguíneo para o trato gastrointestinal é melhorado", disse Meier. Até uma soneca ajuda. No entanto, os pesquisadores também apontam que sobrecargas de curto prazo do trato gastrointestinal são inofensivas. "Se você ficar louco por duas ou três semanas, não corre o risco de problemas digestivos a longo prazo", disse Haag. Se você voltar para a refeição mais leve, poderá desfrutar das delícias durante as férias sem se preocupar. Os remédios caseiros da naturopatia podem ajudar: remédios caseiros para azia, remédios caseiros para flatulência ou estimulam a digestão. jp)

Imagem: Sabine Weisse / pixelio.de

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